Диета для здорового кишечника
Как ухаживать за иммунной и пищеварительной системой?
Поддержка работы кишечника. Здоровое питание для людей, страдающих заболеваниями пищеварительной системы, она должен содержать такие соединения, как пробиотики и полифенолы.
Молочнокислые бактерии, или пробиотики.
Пробиотики являются одним из важнейших ингредиентов в рационе для здорового кишечника. Пробиотики (пробиотические бактерии, молочнокислые бактерии) – это живые культуры бактерий и дрожжей, основной задачей которых является поддержание физиологического баланса в пищеварительном тракте. Эти микроорганизмы останавливают развитие болезнетворных микроорганизмов в кишечнике и их всасывание через слизистую оболочку кишечника в организм. Таким образом, пробиотики поддерживают работу кишечника и укрепляют иммунитет.
Богатым источником натуральных пробиотиков в рационе являются, прежде всего:
- кисломолочные продукты (натуральный йогурт, кефир, кислое молоко, ацидофильное молоко и другие кисломолочные продукты);
- квашеная капуста, маринованные огурцы, свекольная закваска, темпе из ферментированной сои;
- квас;
- кимчи (корейской китайской капусты), rejuvelac (ферментированный напиток из пророщенных семян пшеницы, ржи, ячменя ), чайный гриб (кисло-сладкий, игристый напиток, образующийся после процессов брожения из чая и сахара с использованием так называемого чайного гриба);
- сыры непастеризованные;
- растительные заменители ферментированных молочных продуктов, такие как соевое молоко, соевый кефир, кокосовый йогурт.
Клетчатка и другие пребиотики
Диета, полезная для кишечника, также включает пребиотики. Пребиотики (в отличие от пробиотиков) не являются живыми микробами. Они не содержат никаких микроорганизмов, только непереваренные стимуляторы. Основной задачей пребиотиков является стимулирование роста бактерий в толстом кишечнике – поэтому пребиотики являются своеобразной питательной средой для пробиотиков. Источником пребиотиков в рационе являются, среди прочих: пшеница, лук, чеснок, бананы, цикорий, лук-порей и спаржа.
В группу пребиотиков входит крахмал, который является одним из компонентов пищевых волокон. Волокно является еще одним важным элементом диеты для здоровья кишечника. Он не только регулирует ритм дефекации, но и поддерживает развитие хороших кишечных бактерий. Кроме того, исследования показывают, что пищевые волокна снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и цивилизационных заболеваний, таких как ожирение.
Клетчатка в диете. Источниками этого ингредиента являются, среди прочих:
- цельнозерновые зерновые продукты (хлеб из муки грубого помола, цельнозерновые макароны, коричневый рис, гречка, ячмень, отруби, овсянка, амарант);
- овощи и фрукты;
- орехи.
Использование диеты с высоким содержанием клетчатки должно сочетаться с правильной гидратацией организма. Диета, богатая клетчаткой, не рекомендуется при воспалении кишечника (включая болезнь Крона), воспалении желудка и поджелудочной железы, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки. Диетологическое лечение этих заболеваний должно проводиться под строгим контролем врача.
Что еще способствует здоровью кишечника?
Продукты, богатые полифенолами. Полифеноле являются природными соединениями, содержащимися в растениях. Они обладают сильным антиоксидантным действием. Регулярное потребление продуктов с полифенолами увеличивает количество полезных бактерий, живущих в микробиоме, и уменьшает количество патогенных бактерий. Кроме того, полифенолы минимизируют риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Как включить полифенолы в рацион? Ниже приведен список продуктов, богатых этими соединениями
- фрукты и овощи, в основном ягоды и виноград,
- орехи и семена,
- какао
- зелёный чай
- красное вино.
Диета и здоровый кишечник – важнейшие правила
Вы уже знаете, что пробиотики и полифенолы – это соединения, которые оказывают положительное влияние на весь организм, в том числе, в частности, на здоровье кишечника. Подведем итог наиболее важным предположениям диеты для кишечника с учетом всех важнейших питательных веществ.
Здоровое питание для кишечника в основном включает овощи, фрукты и цельные зерна. В меню не должно отсутствовать ферментированные продукты (молочные продукты ).
Лучше всего питаться 4-5 раз в день через равные промежутки времени (каждые 3-4 часа). Лучше съесть небольшую порцию, чем съесть в бульоне.
Обратите внимание на используемые кулинарные приемы. Ограничьте жарку на жире, вместо этого варите в воде и на пару и запекайте в фольге.
Помните о правильном увлажнении. Лучше всего пить минеральную воду, в то время как зеленый чай является хорошим источником полифенолов.
Не удается избавиться от болей в животе, тошноты или вздутия живота? Если вы боретесь с рецидивирующими симптомами со стороны пищеварительной системы, немедленно обратитесь к врачу.
Диета для кишечника – что можно есть?
- свежие овощи и фрукты,
- зерновые продукты,
- нежирное мясо и рыба,
- нежирные молочные продукты,
- растительные масла, оливковое масло,
- орехи, семена,
- травяные специи.
Диета для кишечника – противопоказанные продукты:
- продукты с высокой степенью переработки,
- фаст-фуд,
- готовые сладости и сладкие закуски, кондитерские изделия,
- соленые закуски,
- жирное мясо и субпродукты,
- жирные молочные продукты,
- жареная пища,
- бобовые в больших количествах,
- сладкие газированные напитки,
- пряные специи.
Здоровье в кишечнике – на что еще обратить внимание?
Здоровое питание но это не всё. Чтобы поддержать работу кишечника, стоит позаботиться о правильной гидратации и регулярных физических нагрузках. В некоторых случаях также могут потребоваться дополнительные добавки.
Вода играет ключевую роль в процессах пищеварения. Если вы хотите позаботиться о своем здоровье кишечника, помните регулярно пить воду. Всегда имейте под рукой бутылку минеральной воды. Вы также можете установить приложение на свой телефон, которое напомнит вам о привычке тянуться к воде, даже если вы не чувствуете жажды.
На правильное функционирование кишечника также влияют физическая активность. Работа мышц живота стимулирует кишечник к более интенсивным аппендическим движениям. Отсутствие достаточного движения может стать причиной запоров, вздутия живота и даже геморроя.
В аптеках вы найдете много добавок поддерживающих работу кишечника. Об их применении следует заранее проконсультироваться с врачом или диетологом.
Медицинский транспорт, Перевозка больных Med103
Мы оказываем услуги медицинской транспортировки по Украине и за рубежом. Так же наша компания специализируется по присмотру, оздоровлению и реабилитацией за пожилыми людьми и за лежачими больными. Пишите нам на электронную почту или звоните.
AmbulanceMedicalCar@gmail.com — для клієнтів